L'Hérault, comme les autres départements de la région Languedoc Roussillon, est un département où globalement la pauvreté est forte. Ce qui n'empêche que dans l'ensemble des villes moyennes et grands villages, sans évoquer Montpellier, les prix des pains, baguettes, croissants, chocolatines et autres produits de boulangeries, pâtisseries sont hors de prix pour un rapport qualité/quantité plus que discutable.
On ne peut plus être étonné de l'évolution de la part de marché dans les rayons concernés de la grande distribution, avec une qualité qui est moindre (quoique parfois, on peut se poser de questions) mais un prix plus serrés.