Les voitures restaurants et voitures bars: première partie 19ième siècle

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Dans cette première partie qui en comportera 4 au total, je retrace ce qui a conduit les réseaux de chemin de fer à se lancer dans la restauration ferroviaire. Malgré la demande pressante des voyageurs et les exemples que l'on pouvait observer à l'étranger, notamment aux Etats Unis, ce n'est que dans la dernière partie du 19ième siècle que les wagons restaurants et bars ont fait leur apparition. Il faut dire que peu de temps auparavant, il n'y avait pas encore de toilettes dans les trains!
Voir le détail dans ce lien.

https://cheminot-transport.com/2021/03/la-restauration-ferroviaire-au-19-ieme-siecle-les-wagons-restaurants-les-wagons-bars.html